(per a 4 persones)
Ingredients:
1 kg. de sípia
Patates
Pèsols
Fumet de peix
Picada d’all, pinyons i ametlles
Preparació:
Posar la sípia en una cassola amb oli en fred. Deixar que es vagi fregint la sípia fins que perdi tota l’aigua. Quan ja estigui fregida, afegir la ceba, el tomàquet i els pèsols, i un cop estigui sofregit afegim el fumet de peix.
Quan comenci a bullir, afegir les patates i quan estiguin mig cuites tirar la picada. Deixar que s’acabi de coure.
RECEPTA DE: TERESA IBERN DE DOSRIUS
No hay comentarios:
Publicar un comentario