jueves, 14 de mayo de 2009

ARROÇ AMB CASTANYES


Ingredients:

200 gr. d’arròs
½ Kg. De Castanyes pilongues
2 pells de taronja o de llimona
2 grans d’all
1 fulla de llorer
Canyella en branca i mataluva

Posar les castanyes en remull.
En una cassola es posa una mica d’oli i es fregeixen els alls i el llorer; quan està daurat, s’afegeixen les castanyes i es fregeixen també una mica.
Afegim aigua, i després les pells de la llimona o la taronja, la mataluva, i la canyella en branca. Quan les castanyes estiguin ben cuites, s’afegeix l’arròs i es deixa coure i ja està llest per menjar.

RECEPTA DE: Rosa Pereira – Dosrius-
Receta típica de Ayamonte – Huelva-

No hay comentarios:

Publicar un comentario