ROSCOS DE ANÍS

Ingredients:
3 yemas de huevo
1 sobre de levadura
½ kg. De harina
1 vaso pequeño de aceite de oliva
Matalauva (al gusto)
1 vaso pequeño de Azúcar
1 chorrito de anís

Preparació:
Freír la matalauva en el aceite y dejarlo enfriar.

Una vez esta frío, añadir todos los demás ingredientes y amasarlos hasta que tengan una buena consistencia.

Dejar reposar la masa media hora.
Hacer los roscos, freírlos y espolvorearlos con azúcar.

RECEPTA DE: MARÍA CASAS (Receta típica de Granada)